Как правильно квасить капусту?
Квашение капусты — это простой и традиционный процесс, который позволяет сохранить овощи на длительное время. Вот классический рецепт квашения капусты. Ингредиенты • 1 средний кочан белокочанной капусты (примерно 1,5-2 кг) • 2-3 моркови (по желанию) • 2-3 столовые ложки соли (по вкусу; обычно используется около 1 столовой ложки на 1 кг капусты) • Специи по…