6 декабря – День рождения микроволновой печи

6 декабря действительно считается датой, когда была запатентована микроволновая печь. В 1945 году инженер Перкс С. Спенсер, работая на компанию Raytheon, открыл, что микроволны могут эффективно нагревать пищу. Это открытие стало основой для создания первой микроволновой печи.

История микроволновой печи

1. Открытие микроволн

Микроволны — это форма электромагнитного излучения, находящаяся между радиоволнами и инфракрасным излучением. Первоначально их исследовали в начале 20 века.

2. Открытие Спенсера

В 1945 году Спенсер заметил, что шоколадный батончик в его кармане растаял, когда он работал с радиолокационным оборудованием. Это привело его к исследованию свойств микроволн и их способности нагревать пищу.

3. Первый прототип

В 1947 году Raytheon выпустила первую коммерческую микроволновую печь, названную “Radarange”. Эта печь была очень большой и дорогой, предназначенной в основном для ресторанов и предприятий.

4. Компактные модели

В 1967 году компания Amana выпустила первую бытовую микроволновую печь, которая стала популярной благодаря своим компактным размерам и доступной цене. Это сделало микроволновые печи доступными для широкой аудитории.

5. Популяризация

В 1970-х и 1980-х годах микроволновые печи стали неотъемлемой частью кухонь по всему миру, и их функциональность продолжала расширяться.

Описание и принцип работы

Микроволновая печь — это кухонный прибор, использующий микроволны для приготовления и разогрева пищи. Она обычно состоит из корпуса, камеры для размещения пищи, поворотного стола и магнетрона, который генерирует микроволны.

Принцип работы

Микроволновая печь работает на основе принципа, согласно которому микроволны возбуждают молекулы воды в пище. Когда молекулы воды начинают вибрировать, они создают тепло, которое равномерно нагревает пищу. Это позволяет готовить и разогревать еду гораздо быстрее, чем в традиционных печах.

Польза и преимущества

Скорость

Микроволновая печь значительно сокращает время приготовления пищи.

Удобство

Легкость в использовании и необходимость минимального вмешательства.

Энергоэффективность

Микроволновые печи потребляют меньше энергии, чем традиционные плиты.

Заключение

Микроволновая печь трансформировала способы приготовления и разогрева пищи, сделав их более быстрыми и удобными. С момента своего изобретения она стала неотъемлемой частью современных кухонь, и ее популярность продолжает расти. 6 декабря, день рождения микроволновой печи, можно считать важным событием в истории кулинарии и технологий.